Mas Foulaquier - Into the White 2025 - Vin de France

Mas Foulaquier - Into the White 2025 - Vin de FranceLa dgustation On est sur un vin trs quilibr qui mise sur la nettet du calcaire pour rester prcis et facile boire tout au long du repas. Le moment parfait Servez ce blanc avec un risotto aux asperges ou des filets de rouget juste saisis la plancha. propos de la cuve Cpages Grenache Blanc Vermentino Clairette Terroir Sols de calcaires durs (Zone de Claret) Alcool 12,5 % vol Au chai Le vigneron intervient avec discrtion en privilgiant un pressurage doux

avec une finale légèrement saline

rehaussé par des touches nobles de graphite

signé par une grande famille du Rhône

vise à exalter la minéralité naturelle du terroir et à conserver l'éclat aromatique

soutenue par une tension vive et une finale longue

Une valeur sûre du Rhône Sud

Soutirage au printemps

Ce millésime célèbre ses 40 ans de vinifications

Ce Petit Fermier Syrah se distingue par sa robe carmin profonde et son nez expressif de fruits noirs relevé de notes épicées et de sous-bois

levures indigènes

La famille cultive ici de très vieilles vignes

IGP Pays d’Hérault / Collines de la Moure ● Millésime 2024 ● Cépage(s) : Chardonnay (Majoritaire) + Clairette possible ● Vignes proches des anciens Salins ● Vendanges Nocturnes ● Servir très frais (8°C) ● Accords : Crustacés